1、材料:油柑100g、新鲜鲍鱼8只、猪龙骨700g。
2、准备好油柑,洗净。准备好鲍鱼,将壳与肉分开,去除内脏并清洗干净。
3、排骨洗净,冷水下锅,煮开,以去除血水。
4、砂锅煮开水,下排骨与鲍鱼壳,大火煮开后,转小火煮2个小时。下油柑,煮20分钟左右。转大火,下鲍鱼。煮至鲍鱼变熟,约3-5分钟。下盐调味,熄火即可食用。
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