1、准备材料：土豆2个，干面粉100克，胡椒粉，五香粉，盐，味精各适量。
2、土豆洗净去皮擦成丝。
3、往土豆丝里加点香葱末。
4、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。
5、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。
6、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。
7、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。
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