1、用料：猪肉400克，葱1根，姜6片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，米椒5个，盐适量，酱油适量，鸡精适量。
2、猪肉冲洗干净切块。
3、锅中加油烧热，放入肉块和调料炒出香味。
4、加适量的酱油炒至上色。
5、加一碗水大火烧开转小火炖三十分钟。
6、炖好收汁后，加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
7、盛入盘中即可。
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