小龙虾属于一种鳌虾,由于生长速度很快,而且基本什么都吃,所以不管在哪里有一定的竞争优势。到了夏天,许多人就会开始在路边的大排档食用小龙虾。不过如果过量食用小龙虾,可能会引起腹痛、腹胀,表现出消化不良的症状。人们平时食用的小龙虾,一般都是养殖场进行大面积饲养的,营养价值较高。在烹饪的时候,只要烹饪时间足够长、烹饪的温度足够高,就可以消灭寄生在龙虾体内的寄生虫。所以烹饪小龙虾时,一定要煮熟,不然容易引起腹痛。食用小龙虾时,最好不要吃含有维生素C的水果,以免影响肠胃对蛋白质的吸收。除此之外,食用小龙虾的时候,不要一次性食用太多,以免造成蛋白质摄入过量,反而影响胃部吸收,所以一次不要吃太多,适量即可。
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