猪骨煲雪耳要领 猪骨煲雪耳方法与步骤

2022-09-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

猪骨煲雪耳技巧 猪骨煲雪耳技巧与次序

1、主料:猪骨500g淮山250g雪耳30g辅料:黄豆50g莲子50g新会陈皮1/3片姜3片蜜枣1个盐适量。

2、猪骨砍成段后洗净,放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干;

3、淮山去皮,切成适量大小块;

4、黄豆、莲子和新会陈皮洗净,提前泡发一小时左右;

5、雪耳泡发后去掉根部,撕成小块;

6、高压锅中放入淮山、龙骨、黄豆、莲子、陈皮、姜片、雪耳以及蜜枣一个,然后注入适量的水,用高压锅压35分钟左右;

7、当豆子等都压透后,加盐调味即可。

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