夹生的粽子怎么办 夹生的粽子怎么继续煮

2022-01-26 14:33:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

夹生的粽子怎么办 夹生的粽子怎么继续煮

1、夹生的粽子再加入热水继续煮即可。在夹生的粽子里面加入沸水,而不要添加冷水。避免影响粽子口感。水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右。

2、在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。

3、煮粽子时候粽子的捆扎注意:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。

4、肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢