红烧鲶鱼的做法 红烧鲶鱼的做法简单介绍

2022-06-19 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

红烧鲶鱼的做法 红烧鲶鱼的做法简单简介

1、材料:鲶鱼两条约500-600克,小鲜红辣椒4-5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10克,高汤200克,香油10克。

2、先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏,把头的前部分剁掉丢弃,然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克,盐少许,腌制约6分钟。

3、把鲜红辣椒、香葱洗干净切成小段备用。

4、起锅,放油烧至七成热,放入鲶鱼段,让它油炸一阵,当炸成两面金黄色,即可滤油,但锅内留下少许油,再放进花椒,八角,香葱段,辣椒段,煸出香味后,再把鲶鱼段倒入。然后再加烹料酒,高汤,酱油,盐,味精,胡椒,用文火焖约20分钟,见高汤不多,勾芡粉,浇上香油,即可出锅。

关键词: 春到 鸡蛋 做子 不定 我们 白水 简捷 高铁 守馅 关于 适合 三种
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢