风开的鸡肉怎样做好吃 怎样做好吃的风开的鸡肉

2022-03-17 21:19:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

风开的鸡肉怎样做好吃 怎样做好吃的风开的鸡肉

1、准备鸡1只、花椒适量、盐适量、蒜适量、葱姜适量、八角适量、蚝油适量生抽适量。母鸡一只,肚子从尾部剖开洗肚货,这样利于煮鸡时放佐料不会被沸水煮出来。

2、花椒粒和盐一起放在锅里炒,花椒炒出香味,盐微微发黄即可。

3、把盐均匀地抹擦在鸡的全身,肚子里也撒上些盐,然后压紧实腌6小时入味。

4、挂在有风和阳光的地方,照上两个小时,鸡皮表面没水气了即可。

5、鸡取下来清洗干净,从尾部塞入姜片、葱结和八角。

6、放在电压力锅中,加入清水没过鸡,加盖密封,按下鸡鸭肉键。

7、开盖,捞出来沥掉汤汁,稍微晾凉一下。

8、在小碗中加入生抽、醋、蚝油和蒜末调匀,鸡晾凉后剁成小块。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢