1、主料：鸡肉400g。配料：油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，青椒200g，干红椒50g，淀粉15g，葱花10g。
2、鸡肉洗净切块。
3、辣椒切块。
4、锅中油烧热，下葱花炒香。
5、倒入切好的鸡肉翻炒。加入辣椒。放入盐。
6、淀粉加温水加醋，酱油兑成汁。
7、倒入兑好的汁，继续翻炒片刻即可。
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