1、食材用料：鸡爪8支，花生50克，红枣8粒，姜适量，清水适量，鸡精适量，盐适量。
2、鸡爪剪去爪尖后斩成两段冼净备用、红枣洗净备用、花生用开水浸泡十分钟左右，姜切片备用。
3、把鸡爪，花生、红枣、姜片放入高压锅内胆中。
4、加入清水没过食材即可。
5、放入高压锅中，按“煲汤”键，30分钟。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。
6、加入适量的盐和鸡精调味即可食用。
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