1、徽州的春节从腊月初八开始准备,到正月十五结束,“春节”延续达一月之久。腊八早晨要喝“腊八粥”。这种粥里有枣、栗子、绿豆、花生仁等。有的人家全天吃粥,早餐甜粥,午餐咸粥,晚餐淡粥。常言道“吃了腊八饭,就把年来办”。一般人家从这天开始就着手办年了。磨年面,做米粿,包粽子,做豆腐,杀猪宰羊,买新衣服,采购各种年货。腊月二十四是农历的小年,同时也是大扫除的日子。在这一天要“去尘秽,净庭户”。把大小家具抬到院子里刷洗干净,室内要扫屋顶,擦门窗,打扫得窗明几净,迎接春节的到来。腊月三十日就是“除夕”。这一天全家团聚,除旧迎新,还要到坟地里祭祖。春联也在这一天贴,长辈给孩子们压岁钱,天伦之乐融融。妈妈、奶奶此时都忙着准备年夜饭。除夕之夜,鞭炮齐鸣,此起彼伏,通宵达旦。人们睡得很晚,有的彻夜不眠,这叫“守岁”。
2、正月初一最为隆重。人们天不亮就起床了,身着新衣。早上6点要整点放鞭炮,同村人家有的争着早打,说是抢财。
3、从初二起,就要去亲戚家拜年了。这种拜年十分讲究。要先到最亲的亲戚家去,如姥姥家、舅舅家,岳父家,然后再按亲疏情况一家一家地拜。拜者要带礼物,受拜者要设宴款待。拜年都要在上午,下午不兴拜年,有时受拜者还要根据情况进行象征性的“回拜年”,拜年一般在正月十五以前结束。
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