一、主料:鲫鱼,萝卜。
二、辅料:葱,香菜,姜,蒜,作料。
三、步骤及流程:
1、鲫鱼洗净背部切刀,下油锅炸一下马上捞起。
2、白萝卜切丝,蒜拍散,姜切丝,葱切葱花。
3、锅里下猪油化开,炒香姜葱,倒入高汤烧开后捻去姜葱,下入萝卜丝,鲫鱼。
4、加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开,加入白萝卜丝中火烧开。
5、调味烧制一会儿捞起鲫鱼,汤里勾芡淋在鲫鱼上面即可。
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