1、看外观。上等好橙色泽亮丽,偏亮黄色,一般都是稍微带点椭圆形,我们经过多次对比,椭圆形的橙子相对于圆形橙子,口感更好一些,甜中带点酸,而圆形的橙子大多偏酸,酸里带甜。挑选水果,不是越大越好,适中的就好,橙子也例外。
2、摸手感。优质橙子色泽饱满,手感光滑,如果拿到手上有些黏黏的感觉,多半这个橙子还未成熟;硬度要适中,弹性好,如果太软说明这个橙子在采摘或运输过程中有受过伤,或者是熟透了的老橙,太硬就表明橙子为长成熟会很酸。
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