1、在打开椰子前,要先将椰子汁倒出来:
(1)将叶子放在平整的案板上。
(2)找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行,拿一把锤子和一支长钉子,在这些眼上开个洞,要确保椰子不会滑来滑去,不然可能伤到自己。
(3)将椰子汁从开口倒出来到碗里,这个可以喝也可以做菜什么的。
2、敲开椰子的方法:
(1)把椰子托在掌心,置于一个碗上方。打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。
(2)注意叶子表面上,穿过三个眼之间的天然缝隙,对准这些叶子的“赤道”,用比较重的刀的钝边使劲敲击,边敲击边用手转动椰子,让刀可以绕圈敲打。
(3)不停地敲打,直到椰子完全分开。只要敲得准确,几圈以后,椰子就会分成相等的两半。
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