1、材料：大蒜，豆腐干、鸡蛋、油、盐、糖。
2、将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用。
3、鸡蛋打散，油小火加热后打入鸡蛋液，转动锅使蛋液摊开成蛋皮，取出切丝备用。
4、油大火加热至7-8分热，倒入大蒜煸炒，加盐、糖。
5、加入豆腐干、鸡蛋丝继续煸炒1分钟出锅。
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