要让糍粑好吃,可以按照以下步骤来制作:
1. 准备材料:糯米粉、水、白糖、花生粉或花生碎(可根据个人口味添加其他配料)。
2. 将糯米粉倒入一个容器中,逐渐加入适量的水,搅拌均匀至糯米粉成团。
3. 将糯米粉团分割成小块,然后将每一小块用手掌揉成半圆形或圆形。
4. 将揉好的糍粑放入蒸锅中,用高火蒸熟,大约需要10-15分钟。
5. 在蒸的过程中,可以准备糍粑的馅料。将花生粉或花生碎加入一些白糖,搅拌均匀。
6. 将蒸熟的糍粑取出,趁热将馅料填入糍粑中心的空洞处。
7. 最后,将糍粑裹上一层花生粉或花生碎,以增添口感和香味。
这样做出的糍粑口感软糯,外层香甜,内部花生馅料酥脆,非常美味。
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