1、菜花200g,姜5片,水少许,油20g,盐3g,味精1g。
2、将主材与辅材都准备好,如菜花与姜一定要切好,以备用。
3、开小火,将油倒入锅里,同时放入姜,等姜在油里烧至起泡为止。
4、菜花倒入锅后,加入3g盐,进行翻炒30秒。
5、然后,等锅里水份干了,加入备好的水。
6、加入水后,菜花在水中烧开。
7、烧两分钟一会儿,关火加入味精即可。
8、菜花要保持营养,不能烧太久,也不能加太多调料,不然会失去原来口感。
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