1、准备好猪骨,牛骨,鸡架。
2、首先是高汤的熬制,准备好猪骨,牛骨,鸡架,肉皮等材料,先把他们洗净,猪骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。
3、把去除血水以后的猪牛骨,以及鸡架取出焯水,焯水是去除里面的血水和一些污垢,汤色就更加的鲜美,清澈。
4、把洗净的高汤材料猪骨,牛骨,鸡架冷水下锅,水要多一些。熬制高汤,中途不要加水,一次性加足最好,加适量的葱姜料酒。大火煮开,小火慢炖,高汤最好要熬制的时间长一些,3~5个小时是最起码的。这样汤色才能够浓白。
5、接下来是熬制红油,锅内放适量的色拉油,然后倒入郫县豆瓣酱进行炒制,加适量的辣椒粉,牛油,各色香料粉。
6、小火熬制到油色红润,香气扑鼻时可以关火,撒上适量的芝麻。
7、通常是一碗高汤加两勺的红油制作成底汤,喜欢吃辣的可以多放一些辣油。
8、加你喜欢的各式蔬菜,香菇 肉片,面条等,煮一煮就可以制作成一碗喷喷香的麻辣烫。
猜你喜欢
点击排行



-
微信怎么设置结束状态 微信如何设置结束状态
1、首先我们需要打开微信,然后点击右下角的【我的】,进入到我的界面。2、然后在我的界面中点击状态的位置,点击【微信号下方】到【朋友也在这个状态】的中间位置,就可以出现下放会出现【设置新状态】和【结束状态】,点击结束即可。3、或者是设置到一定时间后,状态会自动消失,一般是24小时,状态就会自己消失。微信怎样设置结束状态 微信怎样设置结束状态...
-
晒女朋友照片的短句子 适合晒男女友照片的句子
1、往后余生,请多指教。 2、因为有了你,我会更爱自己。 3、今后,我的朋友圈,被你承包了。 4、与你一见如故,让我爱得迷失了路。 5、你我今生一起走,等那青丝挂满头。 6、真情的酒冲不走,思念的心拉拉手。 7、一生至少有一次,为了谁而忘了自己。 8、我要对你好,我愿用尽我生命的每分每秒。 9、有了你的每一个夜晚,从来都不寂寥冷清。 10、大千世界茫茫人海,与你前行,此生无憾。晒女朋友照片的短句子...
-
吃干鱿鱼有哪些好处
促进骨骼发育:因为鱿鱼中富含钙、磷、铁等微量元素,能够促进骨骼的生长和发育,适宜中老年人和处于发育期的儿童等人群。保护心脑血管:鱿鱼中含有大量的牛磺酸,而牛磺酸可以抑制血液中的胆固醇含量,从而达到保护心脑血管的效果。健脾开胃:鱿鱼性平,味酸,具有健脾开胃的功效,适宜食欲不振、脾胃虚寒等人群。吃干鱿鱼有哪些好处...
-
清炖牛肉放什么调料 清炖牛肉如何做
1、酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、香叶、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料,制作而成的简单家常菜。2、做法(1)牛肉用清水浸泡半天,中间换几次水。(2)牛肉切滚到块,入凉水锅中焯水,锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水,用热水冲洗掉牛肉上的血沫。(3)准备香料:花椒1把、八角1个、香叶3片、小茴香1把、丁香2个、草果1个、砂仁2-3个、肉蔻1个、甘草2-3片、白芷2-3片、...
-
华为手机天气添加城市的技巧 华为手机天气添加城市的办法是什么
1、在华为手机桌面打开“实用工具”文件夹。2、在“实用工具”文件夹中,点击“天气”。3、点击右上角的三个小点。4、点击“管理城市”。5、点击右下方的“添加城市”。6、在搜索栏中输入城市名,或点击推荐城市要添加的城市。华为手机天气添加城市的方法 华为手机天气添加城市的方法是什么...