1、食材:鲫鱼适量、肥肠1斤、豆干或笋片适量、小葱适量、干辣椒适量、泡椒适量、生姜适量、蒜米适量、郫县豆瓣1勺、料酒1勺、八角1个、花椒适量、食用油适量、盐适量。
2、肥肠清洗干净,入高压锅,加入适量清水,生姜,干辣椒,八角一个,花椒几粒,料酒一大勺,上汽后压12-15分钟左右,压好后捞出备用。
3、压好的肥肠捞出,沥干,切小块备用。
4、鲫鱼洗净后,抹点盐备用,锅里下油,把鱼煎到两面焦黄后捞出备用。
5、锅里下宽油,下郫县豆瓣酱,泡椒,干辣椒,生姜,大蒜瓣,爆香。
6、下肥肠炒一下,出香味后,倒入适量开水,煮开,再下入煎好的鲫鱼和配菜,大火煮开,中火再煮10-15分钟左右,撒点葱段即可出锅。
猜你喜欢
点击排行



-
拼多多的榜单是什么意思 拼多多的榜单的意思是什么
1、拼多多榜单指的是:在同一类目下单小类目当中,所有商品卖的最多的一款产品,排名第一的意思。2、拼多多是国内目前主流的手机购物APP。用户通过发起和朋友,家人,邻居等的拼团,以更低的价格,拼团购买商品。旨在凝聚更多人的力量,用更低的价格买到更好的东西,体会更多的实惠和乐趣。拼多多的榜单是什么意思 拼多多的榜单的意思是什么...
-
除夕吃饺子有什么寓意 除夕吃饺子象征什么
1、因为饺子谐音“交子”,这一天吃饺子取“更岁交子”之意。2、而且饺子的外形和元宝相似,这个节日吃饺子取“招财进宝”之意。3、饺子有馅,人们可以在里面放各种吉祥的东西包到馅里,寓意团圆吉祥、平安美满,以寄托人们对新的一年的希望。除夕吃饺子有什么寓意 除夕吃饺子象征什么...
-
杏鲍菇需要焯水吗 杏鲍菇要焯水吗
1、杏鲍菇是否需要焯水,首先要看你打算怎样做,如果煮汤的话,就可以不用焯水了。2、如果一直有习惯焯水菌类的话,可以焯水,很多人表示焯水后的杏鲍菇鲜味不再,这样的话建议可以用盐水提前浸泡杏鲍菇20分钟,然后再继续做菜哦。或者不喜欢焯水的宝妈可以在爆炒的时候多加一些油。杏鲍菇需要焯水吗 杏鲍菇要焯水吗...
-
甜黄泥的做法和配方 甜黄泥如何做
1、材料:鸡蛋黄10个、猪油适量、白糖适量。2、首先取10个鸡蛋黄打散备用。3、然后锅里放猪油,下准备好的白糖。4、等糖溶解后倒入蛋黄液,迅速搅拌成泥状,然后起锅即可。5、好吃的甜黄泥简单就做好了。甜黄泥的做法和配方 甜黄泥怎么做...
-
物质的最小构成单位是什么 物质的最小构成单位是哪个
1、构成物质的最小单位是夸克。夸克是一种参与强相互作用的基本粒子,也是构成物质的基本单元。2、夸克互相结合,形成一种复合粒子,叫强子。强子中最稳定的是质子和中子,它们是构成原子核的单元。已知的夸克有六种。夸克的种类被称为“味”,它们是上(u)、下(d)、奇(s)、粲(c)、底(b)及顶(t)。物质的最小构成单位是什么 物质的最小构成单位是哪个...