1、食材:Cream cheese250g、玫瑰酱80g、白巧克力25克、蛋黄2个、玉米淀粉10g、牛奶150ml、鲜奶油 120ml、鱼胶片2片、鸡蛋1个、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在锅中小火加热,
3、分成两部分,将白巧克力切碎加入搅拌至融化,玫瑰酱也加入划开,拌匀。
4、蛋黄和玉米淀粉在碗中搅拌均匀,将另一半热牛奶缓缓倒入并不断搅拌,拌匀之后再倒回锅中加热至浓稠,最后将两部分液体都一起混合。
5、泡软的鱼胶片加入温热的牛奶中,放凉。
6、cream cheese微波中火加热20秒到软化,逐次与牛奶液混合均匀。
7、鲜奶油打6分发,和芝士糊拌匀。
8、模子内放一片蛋糕片,再倒入芝士糊,放冰箱冷藏4小时以上即可完成了,玫瑰白巧克力冻芝士就做好了。
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