1、冬瓜200g，香菜100g，排骨150g，鹅蛋一个，油10g，盐10g，葱10g，姜10g，鸡精20g。
2、冬瓜切片。香菜切段。
3、锅中倒油，放入葱姜爆香。
4、倒入冬瓜排骨翻炒。
5、大火烧开后炖40分钟，打入一只鹅蛋，煮5分钟，即可。
6、排骨熟后放盐，鸡精，香菜出锅即可。
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