玉竹煲汤和鸡、排骨、人参、薏米、菜干等搭配。玉竹，百合科黄精属植物。广布于欧亚大陆温带地区。适宜生长在湿润、土层深厚、土壤疏松的地方；耐寒，忌强光直射。状茎圆柱形，叶互生；花序具1~4花，花被黄绿色至白色。玉竹可以泡水喝，或者与其它食材搭配煲汤，比较常见的煲汤有：沙参玉竹菜干煲猪肺汤、沙参玉竹老鸽汤、玉竹人参鸡、淮山玉竹清炖鸡、扁豆玉竹薏米排骨汤。
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