1、原料:鸡蛋、虾仁、虾仁菜脯。
2、鸡蛋打匀加盐,虾仁菜脯准备好。
3、下油,先炒虾仁,会出水,尽量沥干再炒。
4、小火,倒入打好的鸡蛋,等鸡蛋稍微凝固翻炒鸡蛋,加入虾仁菜脯,等鸡蛋完全凝固,起锅。
5、加虾仁菜脯会更香,也可以换成韭黄,味道都很好。菜脯不能泡太久会没了味道,最后才加入一起炒可以保留味道。
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