1、香菇切薄片。
2、韭菜切寸段、洋葱切丝、胡萝卜切丝。
3、锅内倒入适量食用油，先煸香葱花姜末。
4、加入洋葱丝、香菇翻炒。
5、加入胡萝卜丝。
6、加入韭菜翻炒。
7、另起一锅煮面条，面条8分熟，捞出过凉水。
8、将煮好的面条放入菜里翻炒。
9、撒少许盐调味，酱油调色，出锅淋一些香油。一份简单好吃的香菇炒面就做好了。
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