1、适量加水。通常煮粥的时候加水肯定要比煮饭的时候多,不然就容易煮成了饭,但是水加多了,又容易溢出,这个时候我们应该控制水量,根据锅的大小定量,最好是加锅三分之一的水,这样就能有效防止水溢出来了。
2、盖子不能太紧。有的人在煮粥的时候会习惯性的将盖子盖紧,这样就很会因为锅内的气泡无法消散而溢锅。所以我们在煮粥的时候最好是将盖子留道缝,让气泡快速的消散,同样也能防止溢锅。
3、加食用油。如果嫌以上的方法太麻烦,那么可以试试加食用油。在粥快要煮开之后,在电饭煲里面加上少量食用油,油就会将里面的泡沫扩散不容易聚拢,这样就自然不会溢出来了。
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