如何做紫米华夫饼 怎么做紫米华夫饼

2022-04-17 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样做紫米华夫饼 怎样做紫米华夫饼

1、紫米60克,清水120克,细砂糖20克,牛奶50克,盐1克,鸡蛋1个细砂糖30克,软化黄油30克,酵母粉2克,高筋面粉170克;

2、紫米洗净加清水浸泡,大火蒸熟30分钟;

3、趁热加细砂糖拌匀待用,将牛奶鸡蛋黄油细砂糖,盐面粉,酵母一起放入搅拌桶里,搅拌20分钟成光滑面团并盖上保鲜膜;

4、室温发酵40分钟体积两倍大即可,将面团排气然后分成4份,将小面团滚圆然后松弛15分钟;

5、将面团捏扁包入适量紫米馅,放烤箱30度发酵25分钟,华夫饼模具烧热放饼烤2分钟。

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