1、原料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
2、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用；
3、生姜切片；
4、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
5、黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
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