1、山药粉条可以煮着吃。
2、首先在煮汤之前，将山药粉条用水来泡软，这样才能保证煮的时候粉条不会硬。
3、其次是将青菜洗净切成段备用，当然如果像是小青菜，你想整条放进去一起煮，你也可以选择不切。
4、山药粉条泡得中等长度软之后，就可以放到锅里煮了。先将水烧开，再下粉条，最后下青菜。等青菜差不多熟的时候，根据自己的口味下调味料。
5、山药粉条本身营养丰富，煮汤应该算是最能同时保持它的鲜美和营养价值的做法了。而汤作为日常家常菜是每日必不可少的，既营养又保健。
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