1、腌9天后即可挂起晒。
2、有的人认为腌腊肉类晾晒越久，吃起来会越香，其实并不是这样。有研究表明，腊肉在晾干过程中，挥发性盐基氮含量在逐渐增加，这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解。另外，晾干过程中，过氧化值也会随着晾干时间的延长逐渐增加，尤其是在晾干第4至10天时，过氧化值的上升趋势最显著，为了保持腊肉的品质、营养价值和食用价值，经过一定时间的晾干后，最好进行冷藏或者尽快食用，这样既可以保持腊肉的口感防止减缓腊肉蛋白质进一步发生分解，也避免食用价值相应打折扣，已变质的腊肉千万不要食用。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
鹅肠涮多久
鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。鹅肠：1、鹅肠挑选的注意事项：１、看宽度和厚度，越宽厚的越好。２、看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。３、看肠上带的肠油去干净没有，去的越干净的越好。2、鹅肠的处理方法：１、鹅肠自然解冻，放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水。２、解好冻的鹅肠里...
-
南瓜芸豆瘦肉汤 制作南瓜芸豆瘦肉汤的方式
1、原料：南瓜400克、芸豆200克、元葱1个、瘦肉300克、骨汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。2、蔬菜洗净，南瓜切块、芸豆切段、元葱清水、瘦肉切片备用。3、加入清水煮开，撇清浮沫。4、加入南瓜、芸豆、元葱、骨汤，大火煮开。5、转文火煮到南瓜软烂。6、最后加盐、胡椒粉调味。南瓜芸豆瘦肉汤 制作南瓜芸豆瘦肉汤的技巧...
-
简短旅游结束语10字 简短旅游结束语精选
旅行结束，还不适应工作。旅行结束，回忆幸福时光。旅行结束，收拾心情上班。看到了不同的风景，完美。出去旅行，不是去看风景。旅行，不要害怕错过什么。短的是旅途，长的是人生。旅游结束了，心情放松了。说走就走的旅行结束了。人生就是一场独自旅行。简短旅游结束语10字 简短旅游结束语精选...
-
大雪节气的由来和含义 大雪的介绍
1、大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。古人之所以将这个节气命名为“大雪”，是因为“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。这节气的特点是气温显著下降、下雨或下雪。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间会下很大的雪。2、大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间...
-
经典已婚女人味网名最有气质 很长的唯美昵称
1、曾经沧海难为水2、君予柔情系妾心3、人间烟火抚君心4、能否归途做我良人5、莪们终究敌不过宿命6、伊人回眸泪倾城7、柠檬树下少年蓝8、人生若能只如初见9、剑度红尘酒伴身10、旧街旧巷等旧人11、故城已无故人在12、折花载酒少年事13、红尘不醉我独醉14、嫣然一笑尽倾城15、空有执念了残生16、寥寥几眼也抵山河万色17、南城荒凉北城伤18、许卿白头上上签19、素衣清颜淡若尘20、谁与长安半池华21...
