1、先将板栗子用清水洗干净;
2、用刀在板栗子上开一小口,不要切深,切破表皮就可;
3、将切破皮的板栗子放入加好水的高压锅内;
4、在高压锅内放入适量的白砂糖(红砂糖亦可);
5、合上高压锅盖,打开灶火开始煮;
6、当高压锅第一次开始喷汽时计时,约焖3分钟就可关火,不必焖时间太长,焖太长时间的板栗反而味感不好。
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