1、可以烹调食物。加入茶叶烹调的食物,味道鲜美可口。例如,炒豆腐时,加入绿茶、鸡蛋、盐、味精、葱花等,翻炒至熟,这种茶叶豆腐颇受人们的青睐;加茉莉花茶煮的饭特别好吃,尤其是做腊味饭的时候,能够去腻增香;煮牛肉时,除了放各种调味品,还可以再加一小布袋茶叶,牛肉不仅熟得快,而且味道特别好;将废茶叶用来煮鸡蛋,味道清香可口。
2、保护色泽。一小把茶叶,泡成茶水后用来洗毛衣,既能去掉污渍,又能使毛衣保持鲜亮。颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用茶叶水漂洗,可恢复它原来的色泽。
3、保鲜防腐。将肉放入浓度为5%的茶水中浸泡片刻,然后冷藏,不仅保鲜效果好,而且不易腐烂变质;将鲜鸡蛋埋入干茶渣中,放在阴凉干燥处,鸡蛋可保存2~3个月。
4、去除污垢。取少量茶叶放在暖水瓶中,再倒入开水,塞上瓶塞,20分钟后,壶里的水垢在茶碱的作用下逐渐脱落,连泡几次,即可除净;炊具里沾有油垢,拿湿茶渣在炊具里擦几遍,即可去除油垢;用茶渣擦洗家具、门窗、皮鞋等上面的污垢,去污效果好;深色衣服上的油渍,用茶叶搓洗,具有去污效果。
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