1、无刺鱼是指除了一根主刺外,鱼片中无刺的鱼类，适合老人、小孩食用。常见的无刺鱼有龙利鱼，也叫做牛舌鱼、鳎目鱼。还有巴沙鱼，别名叫做子板鱼、鳎目、鳎米。还有龙头鱼、鲟鱼、鱿鱼等。
2、没刺的鱼有：鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等。刺多的鱼，吃了真的影响食欲，一口咬下来，都是那种小刺，好多人都经常不想继续吃。尤其是家里的孩子，吃鱼的时候要多加小心。小鱼容易卡在喉咙里。不过，为了减少卡在喉咙里的机会，可以选择吃带刺少的鱼。
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