炒土豆丝的简单做法

2024-07-08 21:35:34 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炒土豆丝的简单做法

炒土豆丝的简单做法如下:
材料:
- 土豆(中等大小,约2个)
- 葱(1根)
- 大蒜(适量)
- 植物油(适量)
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
步骤:
1. 土豆洗净,削皮后切成细丝。注意切丝的大小要均匀,可以使用刨丝器或者刀切。
2. 葱切成葱花,大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅冷油,倒入适量的植物油,待油温升高后放入葱花和蒜末爆炒出香味。
4. 加入土豆丝翻炒均匀,使之均匀受热。
5. 加入适量的盐和酱油,根据个人口味适量增减。
6. 继续翻炒,直至土豆丝变软熟透,出现金黄色的香脆外酥内软的感觉。
7. 关火盛出即可。
温馨提示:
1. 炒土豆丝要火候适当,火太大容易外焦里生,火太小容易水分过多。
2. 可以根据个人口味增加一些调料,如胡椒粉、五香粉等。
3. 如果喜欢口感更脆的土豆丝,可以在切好后用清水泡一下,再用纱布或者厨房纸擦干水分,然后再炒制。

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