1、购买到新鲜栗子,可以直接放在塑料袋中保存,但是保存栗子的塑料袋口不能扎上,同时要把装有新鲜栗子的塑料袋放在通风,气温稳定的阴凉室内,如果住的是楼房,可以把它放到地下室,在保存期间,每隔7到10天都要翻动一下栗子,这样能有效防止栗子变质。
2、新鲜栗子还可以风干以后保存,但是粒子在风干以前应该先挑选一下,把带有病害和虫害的粒子全部去掉,再把余下的质量好的栗子放到水中浸泡7到10天,取出以后,直接把它放到透气的竹篮中,然后把猪栏悬挂在通风的地方,让里面的粒子自然风干,这样也能让栗子保存很长时间。
3、新鲜的例子可以用黄沙来保存,黄沙必须要保持湿润,它的湿度要达到40%左右,把黄沙条约以后,再把购买回来的新鲜栗子放到黄沙中,用力调匀,然后把带有黄沙的粒子直接装入到坛子中,再用稻草把坛子口封好,然后存放到阴凉的低温环境中,就能让栗子保存几个月不变质。
4、如果购买到新鲜栗子比较少,还可以利用家中的冰箱来保存,最好的方法是把新鲜的栗子直接装入的可以密封的保鲜盒中,密封后再存入冰箱的冷冻室,这样能让新鲜栗子保存几年不变质,想吃的时候提前把栗子取出化冻,再放入锅中煮熟就能食用,而且这样保存的栗子口感还会特别新鲜。
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