1、通常情况下打发奶油的时候奶油出水了,都是因为我们不小心打发过头了,从而导致奶油出现油水分离的现象。虽然这个时候用糖和奶粉可以稍微挽救油水分离的奶油,但还是不能让它完美的恢复原状,只能说稍微挽救一下,避免浪费。
2、除此之外,我们在保存奶油的时候也要注意保存方法,虽然奶油喜欢低温的环境,但温度太低也会造成奶油出现油水分离的现象,它最好是放在冰箱中冷藏,不建议进行冷冻工作,且最好也要在短时间内使用完毕。
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