1、樱桃中含有丰富糖类物质,容易滋生细菌而腐坏,保存时间较短,常温下可存放3天左右,冰箱冷藏话,可存放一周左右。
2、樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
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