冬瓜牛肉汤的简单做法

2024-06-14 00:20:55 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

冬瓜牛肉汤的简单做法

冬瓜牛肉汤是一道清淡爽口的汤品,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 牛肉:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将牛肉切成小块,然后用料酒腌制一下,去腥味。姜片也切成薄片备用。
2. 冬瓜去皮后切成块状或者片状,根据个人喜好选择。
3. 锅中加入适量清水,然后放入牛肉和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火继续煮熬煮1-2个小时,直至牛肉变得酥烂。
4. 将切好的冬瓜放入汤中,继续小火煮10-15分钟,直至冬瓜变软烂。
5. 最后加入适量的盐调味,根据个人口味可以加入一些其他调料,如胡椒粉或葱花等。
6. 煮好后即可食用,可以根据个人喜好搭配米饭或面条。
注意事项:
- 牛肉煮的时间较长,可以使用高压锅来加快煮制时间。
- 冬瓜煮熟后会变得较为水汁,可以根据个人偏好控制煮的时间,煮出适合自己口感的汤品。

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