1、排骨洗净切块，然后把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。
2、葱蒜胡萝卜切末。
3、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。
4、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。
5、另起油锅，倒入蒜末煸香
6、再倒入胡萝卜末煸炒一下。
7、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
8、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。简单易做又美味!
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