1、食材：西兰花200克、米饭500克、腊肠20克、鸡蛋50克、蒜5克、味精5克、葱5克、盐2克。
2、先把鸡蛋炒好，尽量炒的碎一点。
3、西兰花切碎，用小手动搅碎机。腊肠也切碎，腊肠也是为了配色，也可以不加。
4、起锅烧油，葱，蒜炝锅炒香。
5、下入西兰花，腊肠翻炒均匀，半分钟左右。
6、再加入米饭，翻炒均匀，这个米饭最好是隔夜饭。
7、最后加入鸡蛋，盐和味精。翻炒均匀。
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