1、草鱼200g，鸡蛋一个，面粉50g，盐少许，生抽少许，料酒少许，油适量。
2、炸把鱼清洗干净，里里外外抹上一层盐。
3、把盐生抽，油，鸡蛋，面粉调成炸浆。
4、把鱼块放入裹上浆备用。
5、把油烧至八成热。
6、把裹好浆的鱼块分两次放入锅里炸。
7、中火炸至金黄即可捞起装盘。
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