1、黄油豆乳的做法：原料：南瓜1/8个、胡萝卜1/4个、洋葱半个、苏打饼干4枚、干荷兰芹末少量。黄油10g、盐少量、胡椒少量、豆乳200ml、水500ml、鸡粉半小匙。
2、南瓜去皮、去籽，切成薄片，胡萝卜去皮切成半月形。洋葱切成薄片，锅中加入黄油，炒香洋葱，加入南瓜、胡萝卜、鸡粉、水和豆乳，煮10分钟。稍冷却后用粉碎机打碎，再过滤，倒回锅内，稍加热，用盐、胡椒调味。盛入碗中，浇上少量豆乳和荷兰芹末装饰，添上饼干即可。
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