1、食材：鹌鹑蛋、薏米、莲子、百合、银耳、枸杞、纯净水、冰糖。
2、薏米、莲子和百合提前一晚泡发，银耳泡发30分钟即可，银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材冲洗净。
3、把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中，倒入纯净水。
4、合上盖子，选择“汤粥”功能，时长为50分钟。
5、捞出晾凉后，剥去外壳备用。
6、待汤煮至剩余5分钟时，加入冰糖和鹌鹑蛋。
7、锅中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
8、出锅前拌入枸杞即可。
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