有机蔬菜和无机蔬菜的区别:
1、种植方式不同:有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学复物质,不使用基因工程技术,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。无机蔬菜种植随意,在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。
2、价格不同:价格方面也有所不同,有机蔬菜价格比较贵。
3、有无标示图:在购买蔬菜时,有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图,无机蔬菜则没有。
有机蔬菜的优点如下:
1、环保:指产地环境要求无污染,具有良好的生百态条件,生产过程中减度少使用或完全不使用化肥、农药等人工合成的化学物质,有效地防止生产过程对环境的污染。
2、安全:在生产过程中,通过严密的监测和控制,防止有毒有害物质在各个环节的污染,确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下。
3、优质:蔬菜的商品质量要符合标准要求。
4、卫生:不使用尚未充分腐熟的人、畜粪尿,产品中不带有危害人体健康的各种病原菌和寄生虫等。广义的卫生还包括重金属残留及物料内的毒道性。
5、营养:蔬菜的内在品质,即品质优良,营养价值和卫生安全指标高。
所以有机蔬菜和无机蔬菜最本质上的区别就是农药残留量,农药残留若是超标的话,则一定不是有机蔬菜,这也是消费者们潜意识里对于有机和无机最根本的区别。
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