松花酒的制作技巧 松花酒怎样制作

1、在松花开放之前，采摘生长在山里的松花，把松花上的杂质轻轻地掸掉。

2、在准备好的容器中放入500g干净的松花，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L之后进行密封。放置在避光阴凉处进行保存，进入浸出及熟化阶段。详细记录酒的相关信息。

3、经过3个月左右的浸泡，利用筛子过滤松花。若过滤后的酒液浑浊，就把酒放入冰箱中1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把酒液倒入其他的酒瓶中。

4、将酒瓶密封保存，使酒进一步熟化，酒的味道和香气会变得更加柔和。在保存时，从过滤的松花中挑几个干净完好的松花放入酒中，将会更加美观。保存时注意确认酒的基本信息。