罗汉果泡水不需要去皮。罗汉果的皮和罗汉果果瓤具有相同营养,泡水时只需稍加冲洗外壳,部分包装较好的的罗汉果,外壳也十分干净,可直接敲碎之后,和果瓤一起泡水喝。
罗汉果:
罗汉果,俗称“神仙果”,葫芦科多年生藤本植物。其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。根多年生,肥大,纺锤形或近球形;茎、枝稍粗壮,有棱沟,初被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞,后毛渐脱落变近无毛。其果实被用来作为一种低热量清凉饮料的甜味剂。罗汉果的果实和叶均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。
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