如今越来越多的人选择自己烧烤，不但可以吃到比较卫生的美味，而且自己烧烤的那种乐趣是回味无穷的。那么烤肉的食材怎么腌制呢？
1、鸡翅鸡腿洗净。
烤肉的食材怎么腌制
2、在肉上用刀划一些口子。
烤肉的食材怎么腌制
3、加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀。
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4、加入葱姜蒜末。
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5、放入香油、生抽、老抽、拌匀。
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6、加入豆瓣酱、孜然、辣椒粉、花椒粉，拌匀。
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7、用保鲜膜盖住，腌制两小时以上。
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