1、主料：鲤鱼750克。
2、辅料：陈皮6克,赤小豆60克。
3、将鲤鱼去鳞及肠杂，洗净。
4、鲤鱼入锅，加赤小豆、陈皮及清水适量，先以旺火煮开，再以文火慢焖30分钟，待熟烂时，加入盐、味精调味。
5、功效：清热解毒,利尿消肿。
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