1、方法:有些人不喜欢吃到番茄皮,所以为了保持口感,我们要先去掉蕃茄皮。首先烧半锅水,沸腾后,放一放。番茄顶部,划一道十字。不要划太深,这只是为了方便把皮去掉。
2、番茄放到滚过的热水中,放三十秒。时间控制好,太久西红柿的味道就会被烫坏。然后捞起来去皮。
3、烤箱加热至350度。将番茄,甜椒,蒜和洋葱切碎,加上橄榄油然后均匀搅拌。将搅拌好的原料平铺在烤板上。
4、开始烤,等待30分钟,在这个过程你会听到番茄滋滋的叫声,很过瘾。考完之后将烤好的妇番茄转移到一个大锅里,然后加水,加点盐和胡椒,开始熬汤。这个过程煮15分钟就好了。
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