1、特一粉和精制粉的区别是特一粉是富强粉，是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉，而精制粉是指低筋面粉，是水分为13.8%、粗蛋白质为9.5%以下的面粉。
2、高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
猜你喜欢
点击排行
-
冬天浪漫的抒情句子 描写冬天的浪漫语句
1、冬日里的阳光是一缕缕炫目的光芒，弥漫于一望无际湛蓝的苍穹，感叹时间，感慨岁月，感恩生命，又是一年一度的“爱家日”，在这个充满爱的季节，全体“红星人”带着爱的觉知之光，展开回访的旅程。人生的旅程中，总有很多美好的记忆值得我们悉心珍藏，经久回味。2、当凌晨的光破开无尽的黑暗撒在第一片摇曳着的树叶上时，寒风早已狂卷，带走等候已久的温暖。人们只能全副武装，以此代替太阳的照拂。3、透过玻璃窗，外面是冬日...
-
高铁可不可以带海鲜
乘坐高铁是允许带一些加工处理之后的海鲜干货，但是不允许带鲜活的海鲜。在高铁携带海鲜的时候，最好用塑料袋将其密封严实，同时将其装到泡沫箱中，并在箱子里面装入一些冰块，这样就可以很好地防止海鲜出现异味以及淌水的情况。根据规定，对于可能干扰列车信号的强磁化物，并且有强刺激性气味的物品，或者一些宠物等，这些都是不能够带上高铁的。因为这些物品可能会妨碍公共卫生，同时也有可能损坏列车的一些服务设施、设备以及其...
-
白菜烧带鱼的做法 制作白菜烧带鱼的方式
1、主要食材：带鱼500g、大白菜50g、酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、蒜。 2、把500克带鱼摘好洗净并切成小块，准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。 3、1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。 4、把带鱼滚上2大勺面粉。 5、锅中放1大勺豆油，热后放入裹上面粉的带鱼，煎至两面金黄。 6、洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。 7、填1碗水并淋入1小勺料酒。 8、放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。白...
-
胡搅蛮缠的意思 胡搅蛮缠如何理解
1、胡搅蛮缠的意思：蛮：粗野。不讲道理，纠缠不放。2、胡搅蛮缠的拼音：hú jiǎo mán chán3、胡搅蛮缠的出处：明·杨尔曾《韩湘子全集》第二十八回：“我两个是惯弄障眼法儿的，你们快去投别人做师父，莫在此胡缠乱搅。”4、胡搅蛮缠的示例：我说的正经话，你不听，胡搅蛮缠的说了这些闲篇儿，谁来听你。 清·邵振华《侠义佳人》第一回5、胡搅蛮缠的语法：联合式；作谓语、定语、状语；指不讲道理，纠缠不放...
-
尚能饭否的意思 尚能饭否的含义
1、尚能饭否翻译：饭量还好吗？2、出自：《永遇乐·京口北固亭怀古》，作者：辛弃疾。全文：千古江山，英雄无觅、孙仲谋处。舞榭歌台，风流总被、雨打风吹去。斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住。想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。元嘉草草，封狼居胥，赢得仓皇北顾。四十三年，望中犹记，烽火扬州路。可堪回首，佛狸祠下，一片神鸦社鼓。凭谁问：廉颇老矣，尚能饭否？尚能饭否的意思 尚能饭否的含义...
