1、主料:猪肉80克、猪腰300克。辅料:姜丝7克、料酒10克、芡实米30克、杜仲15克、红枣30克、盐2克。
2、猪肉切块,猪腰去臊腺后切片。
3、锅中加适量水,倒入猪腰、猪肉、姜丝、料酒,焯水去腥去血沫。
4、往锅中倒水,加入芡实米、杜仲、猪腰、猪肉、红枣。
5、大火煮沸,转小火煮1小时。加盐,搅拌均匀。
6、出锅装盘,猪腰炖汤即可制作完成。
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